Brulè di mele

Per riscaldare le giornate invernali senza rinunciare al gusto, vi consigliamo una ricetta per preparare un ottimo Brulè di mele, bevanda tipica dei paesi di montagna e del nord Italia .

Questa semplice bevanda analcolica è anche un ottimo rimedio naturale contro i raffreddori.

Infatti il brulè di mele è ricco di vitamina C e grazie alle proprietà delle spezie ha un potere antinfiammatorio e antibatterico.

Può anche essere sorseggiato come bevanda calmante e rilassante.

Ecco gli ingredienti:

500 ml di succo di mela bio

500 ml di acqua

1 arancia bio (con buccia non trattata)

1 cucchiaino scarso di cannella in polvere

4 chiodi di garofano

30g di zenzero fresco

1 cucchiaio di miele artigianale

Preparazione:

In un pentolino unire acqua e succo di mela, aggiungere lo zenzero sbucciato e le spezie.

Mettere sul fuoco a fiamma bassa e lasciare scaldare fino ad ebollizione.

Unire la scorza di arancia e il succo spremuto e filtrato.

Trascorsi circa 10 minuti dal primo bollore aggiungere il miele, spegnere la fiamma e lasciare raffreddare.

Filtrare e servire caldo.

accompagnare con biscottini alla cannella o cantucci al cioccolato