Descrizione
Un classico del tagliere di salumi toscani è il salamino prodotto dalla Macelleria Belli con carni selezionate tritate e condite con sale pepe, anche in grani e aromi naturali.
La particolarità del salame è il lardello intero tagliato al coltello di circa 1cm x1cm insaccato in budello naturale o artificiale di 4.5 cm di diametro viene fatto stagionare per circa un mese.
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