Descrizione
Caparzo è una tra le più longeve cantine di Montalcino, produce Brunello dai primi degli anni 70, nonostante ciò è una delle cantine più innovative del loro territorio.
Questo Brunello viene prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese.
Dopo la fermentazione viene fatto maturare per 2 anni in botti di rovere dopodiché viene messo in bottiglia dove riposa per altri 4 mesi.
Vino rosso rubino che tende al granato con l’invecchiamento.
Al naso è complesso, aromatico e intenso con note che ricordano frutta a bacca rosso matura, viola, tabacco e leggermente balsamico. In bocca è caldo, corposo, leggermente sapido con tannini morbidi e eleganti.
Contiene solfiti.
Informazioni aggiuntive
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