Descrizione
Poliziano è una delle cantine più longeve di Montepulciano infatti la famiglia Carletti, produce vino dal 1960.
Il Nobile di Montepulciano DOCG viene prodotto con uve di Prugnolo Gentile, tipico clone di Sangiovese, che dopo essere vinificato viene invecchiato per circa 14-16 mesi di legno. Due terzi del totale in barrique e in tonnaux e successivamente affinato in bottiglia.
Il risultato è un vino strutturato e complesso che risulta allo stesso tempo “beverino” ,
il colore è rosso rubino carico, profumi di viola, ciliegia matura e leggermente speziato.
Ideale da abbinare a carni alla brace o formaggi molto stagionati e saporiti.
Informazioni aggiuntive
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